刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

随着中国人经济水平的提高和与国际社会的接轨,吃西餐已经变得非常平民化,早已不再是只有有钱人才能吃得起的了,便宜的几十块一两百块也有,当然还是有点小贵,不过偶尔吃吃也不算太破费。

刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

吃西餐不仅仅是简单的吃而已,其实很多时候,吃西餐只是我们运用到的一种交际工具而已,比方说相亲、与重要客户吃饭,懂得如何吃西餐,该注意什么礼仪,女生在对方面前会显得特别优雅,男生给人的感觉特别绅士,这对人与人之间的关系会起到一定的促进作用;反之,在专业面前会被笑话,或者之间影响到个人的利益关系。

刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

西餐文化传承比较悠久,非常的注重礼仪礼节。西餐店老板教大家如何做好西餐文化,把自己最好的一面展现在别人面前。

吃西餐入座比较讲究,不可随意乱坐,由服务生带领入座。女生一般由男生或者服务生拉开椅子入座,情况允许的情况下从椅子的左侧坐下。如果是长桌子,多人参加的宴会,离门口最远端的位置是上位。

刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

餐具的摆放位置也有讲究,正前方放装饰盘,也就是餐具里面最大的盘子,左边放叉,右边放刀,左上放面包盘,右上方杯子,一般不会所有的餐具要用到,西餐的菜品不会像中国那样,有些宴席菜的品种好几十样,一餐肉类分量足而品种少。

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餐具的用法,在欧式和美式有些不同,欧式的餐叉的握法是左手握住餐叉,叉齿向下。

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欧式的餐刀用法是,用右手拿起餐刀,食指沿着到锋的上方伸出,贴着刀背。

美式的餐叉用法很像握笔的姿势,把叉柄用食指和中指稍用力夹着,拇指按在上方,其他的手指自然放好就行。美式餐刀用法是用左手握着餐刀的刀柄,借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀,三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位,拇指放于刀柄的另一边。

刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

无论是美式还是欧式的餐具用法,都是需要左右手共同完成,在这个方面也会导致西方人比中国人的右脑要发达一些,因为右脑控制左半边的身体,而左脑控制右半边的身体。

刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

还有西餐最喜欢吃牛排,在吃牛排的时候,服务员都会问需要几分熟的,很多人叫的很随便,像6分熟、8分熟,叫的很自然还特别理直气壮,其实在西餐这些都没有,只有单数的叫法和全熟的,1分熟只是外表看起来熟了,里面的肉基本都是生的;3分熟外表熟了,里面的肉还有很多的血丝,肉也是基本红色的,血腥味比较重;5分熟的,里面还有少量的血丝,吃起来会血腥味比较小;7分熟的肉基本都熟了,只是切开的时候里面看起来会有一点票红色,吃起来也没有血腥味;全熟的外表有些焦了,里面的肉是全熟了的,吃起来会有点苦味。

刀叉怎么拿(法餐刀叉怎么拿)

因为中国人和西方人的体质不太一样,生肉很难消化的掉,一般不要去尝试点1分、3分的,5分熟胆大的可以尝试一下,7分熟的强烈推荐,小编每次都点7分熟的,口味很好。全熟的,口味就没有那么新鲜了,有点像煮老的肉一样。

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