英国餐桌礼仪(英国餐桌礼仪英语10句)

你有没有去过英国高大上的餐馆?

你知道刀叉的正确使用方式吗?

到底……

酒,怎么点好喝?

饭,怎么点好吃?

确实,这很复杂,对于英国人来说,这叫“Dining Etiquette”,西方的餐饮礼仪文化。而这门学问,其实很多英国人自己估计也搞不太明白。

于是今天,小编来跟大家好好科普一下,到底什么样才是合宜的“Dining Etiquette”,教大家如何通过餐桌礼仪成为一个英国绅士、淑女。

一、女士永远优先

不管在进门、进电梯、上桌,女士永远优先。作为绅士,这是非常的重要一点。

如果你和一位女士共进午餐、晚餐,“她”应该总是要优先。当她入座、点菜、开动,不管什么方面,女士就应该永远优先。

当然啦,女士也要给男生让你优先的机会,千万别抢在男士前面哦。

二、正确的使用餐巾

桌上折的美美的餐巾,到底该放在盘子、放在腿上、系在脖子上,还是哪里呢?一般,当你进入一间餐厅,服务员会帮你放置,但是如果服务员没有帮你的话,又该怎么办?

许多中国人,会把盘子拿开,把餐巾放在桌子之上、盘子之下,但是,这是完全不对的哦,而且这一点也不优雅。正确的方式,应该是把方形的餐巾对折成矩形,确保餐巾的开口朝向自己,放置在双腿之上。

为什么要这么放呢?因为你可以拿对折的那一面擦嘴,这对于绅士及擦口红的女士是很有帮助的,既不会弄脏衣服,也不会让别人看到。

还有一点,千万记得,你的餐巾只能用来擦嘴,千万别拿他来擤鼻子、打喷嚏、擦桌子。

三、如何点餐?

一顿饭通常会是3道式,分别是Starter(开胃小吃)、Main Course(主食)、Dessert(甜点)。

而如果你不知道怎么点餐的话,可以参考下列搭配,Starter点一道蘑菇松露汤,但是千万不要拿你的面包当做勺子喝汤,在正式晚餐的时候,也不适合蘸着吃(虽然总觉得蘸着会比较好吃)。

Main Course点一道牛排,可以是任何部位的的牛肉。嫩腰肉、战斧牛排、牛里脊肉等等。通常我们会在使用主食的时候喝酒,吃着上等的牛肉,喝一瓶法国上等的酒,比如说来自波尔多的上等红酒。

而Dessert,可以选择一道巧克力甜点,比如说巧克力香草慕斯~

四、如何正确的使用餐具?

刀叉的用法,永远只有一种,就是将食指放在刀叉之上,并且叉头跟刀刃永远朝下,刀负责切食物,叉只用来叉食物,并且放到嘴里,千万不能弄混了。而多道餐,你应该从外而内依序使用餐具。

五、当你要离开座位时

首先,在非常正式的晚宴,其实最好是不要离开座位,而如果真的非必要要离开座位,你的餐巾应该从你的腿上拿起来,放到“椅子上”!注意,而不是桌上哦!这样也有助于服务员辨认你是不是会回来继续用餐。

六、永远保持礼貌而友善

不管与你用餐的,是你喜欢的人或不喜欢的人,永远保持礼貌而友善非常重要,并且,要和他们聊天、说话。

同时,不要早餐桌上只顾着玩手机、拍照,而不照顾到同桌的人。把手机放在桌上也是不礼貌的,最好放在衣服里,晚饭结束后再使用手机。

特别是如果你想让跟你用餐的人感兴趣,不管是男士女士,或者商业伙伴,就千万不要用手机,保持眼神及言语的交流。

七、面包的技巧

最后,可能很多人都会疑问,桌上的篮子里这么多面包,要选择哪一个呢?首先,记得用你的眼睛,而不是“手”来挑选面包,千万不要像市场选水果一样每个都摸一摸。

而其实,桌上的面包也直接用手拿就好,不用特别用刀叉。拿好面包后,直接放到桌上左手边的小盘子里,注意!左手边的小盘子才是你的哦~ 一餐里面,只有面包是可以用手拿着吃的,把面包用手撕成小块,最后用黄油刀抹黄油。

八、如何拿红酒杯?

一般,餐厅上酒的时候,红酒已经是合适的温度了,所以,千万不要将手握着玻璃杯装酒的部分,这样会影响到红酒的香气、味道。

拿红酒最好的方式是大拇指、食指及中指握住杯脚,第二种可以被接受的方式是端着杯底,其他的方式都是不对的哦。

至于西方用餐礼仪里,其实干杯的动作只有“一次”,那就是在开餐的时候,目的是展示自己和朋友及商业伙伴在一起有多愉快。

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