不到长城非好汉顺口溜(不到长城非好汉顺口溜的下一句)

一说到烤鸭,大家的脑海中第一个想到的肯定都是“全聚德”。这个老字号的深入人心,已经相当于一提到相声,我们就会第一时间想到“郭德纲”一样。而老北京更有一个顺口溜:“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾!”。

所以,“北京”和“全聚德”也就这样被联系起来了。以至于一到北京,全聚德自然也成为了一个“景点”。但是,这家火爆全国的“老字号”,如今却也迎来了危机。

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全聚德的“危机”,已经不是第一次被报道出来了。据悉,全聚德迎连续三年净利润下滑,而今年突发的疫情,更是给这个“烤鸭第一股”带来了巨大的影响。

我们先来看看全聚德最新的“成绩单”:4月23日晚,全聚德集团股份有限公司透露了今年一季度的财务报告。据悉,在疫情期间,全聚德在1月份到3月份的营收为1.80亿元,同比减少了55.03%,净亏损达到了8850.10万元。

疫情给国内餐饮店带来的巨大冲击,是我们一直都在提及的。但是,对“全聚德”来说,这次疫情的冲击无疑是雪上加霜。

今年4月份,全聚德披露了2019年年报。数据显示,去年一年中,全聚德的营业收入为15.7亿元,同比下降11.87%,归属于上市公司股东的净利润为4463万元,同比下降了38.9%。

而在2018年的年报中,全聚德全年营收为17.77亿元,归属于上市公司股东的净利润为7304.22万元。可见,全聚德的成绩,可谓是一年比一年差。

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守着“金字招牌”,曾经风光无限的“烤鸭老字号”究竟是怎么了?有一个曾在90年代常去吃全聚德的老北京人反映,全聚德的菜式老套、缺乏新鲜感,已经让他有着7到8年没有再去吃了。

随着社会的进步,不少新事物开始吸引了人们的注意力。而不少喜欢时尚、追求个性的年轻消费者们,更喜欢去打卡那些“网红食品”。所以说,像全聚德这种老字号,已经渐渐被人们忘却了。

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国内的餐饮市场正在改变,商业模式也发生了很大的变化,而主打着宴席性质的全聚德,已经失去了不少追求轻松、自由的用餐模式的消费人群们。总结下来,新生代的消费需求正在改变,但是全聚德的产品调整却相对较慢。所以,品牌偏老化的全聚德才开始走起了下坡路。

不过,值得一说的是,全聚德也是努力转型,但是转型的并不成功罢了。为了贴近消费者,全聚德开始推出“套餐产品”,并且开始通过外卖平台来扩大消费群体。

北京作为首都,疫情防控更加严格,现在,全聚德也开启了“饿了么”等线上平台。据悉,未来全聚德还会建立微信群进行外卖销售,并且采取“线上预订,线下提货”的模式。不知,全聚德的“自救”是否会有反响。

但是,据目前全聚德发布的业绩报告可知,在第一季度中,全聚德还获得了政府补助122.70万元,在2019年也获得了268.71万元的补助。不过,这貌似是杯水车薪。

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随着时代的进步,我国已经有不少“老字号”被国人们遗忘。如今,全聚德这么一个有着156年历史的“百年老字号”都开始走下坡,不知道还有多少老品牌在重蹈覆辙。

原创文章,作者:易孤云集,如若转载,请注明出处:https://www.jx027.com/46620.html

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