开面包店需要多少钱(开面包店需要什么)

乱侃创业乱侃创业 投稿 2021-10-12 14:47:01
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在不少人的印象中,开一家小小的面包店是挺简单的。平时的工作无非就是打几个电话,备好面包材料,然后就坐等顾客上门来。有顾客来,就下单,收钱,递面包。整个流程下来,很轻松简单,没技术含量,谈不上管理,整体运营就更无从谈起了。

开面包店需要多少钱(开面包店需要什么)

 

其实现在开店是一个比较敏感的事情,有一点所谓“乱世”的感觉。这是一个“有品类、无品牌”的时代,就是说大众对我们烘焙行业有一个广泛的认知,但是没有哪个品牌能做到代言这类产品,机会与风险是并存的,入行的话还是要谨慎一些。

开店这种事儿,三分做,七分靠运气,如果三分的做都做不好的话,七分的运气就不知道在哪儿了。下面有八个方面大家可以自测一下有没有做好开店的准备。投资者在筹备开面包店之前,一定要先发自内心深处,扪心自问——

(1)why?我为什么要开面包店?(先找出自己真正开店的动机)

(2)when?我准备什么时候开店?(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位?)(3)where?我的店想要开在哪里?(商场还是街边?租金是否符合自己的资金预算标准?)

(4)what?我的面包店想销售哪些产品?(自己是否了解门店未来卖什么烘焙品类及当地销售特性?)

(5)whom?我的面包打算卖给谁?(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅?)(6)who?开店后,谁来经营这家面包店?(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理?)(7)how much?我准备多少资金开这一家面包店?(自己能掌握的资金有多少钱?)(8)how to?我打算怎样经营这家面包店?(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好?)

开面包店,除了有激情和热血之外,还要对开店有个明确的计划和清晰的概念。

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