蚂蝗能吃吗(蚂蝗可以炒来吃吗营养价值)

乱侃创业乱侃创业 投稿 2021-10-10 11:05:02
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在农村,最近很多人去田里抓蚂蝗吃,它真的能吃吗?如何做好吃呢?

蚂蟥,在南方的农村是很常见的,不管你是在稻田务农的时候,还是在小泥塘玩水的时候,它都能趁机叮咬在你腿上,可能你一开始的时候还察觉不到,等看到小腿开始流出一道红色的血痕,说明已经有蚂蟥上身在吸血了,蚂蟥作为一种吸血鬼似的存在,现在竟然有很多人专门去农村田里抓蚂蟥吃,这是怎么回事呢?

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我知道广东人几乎无所不吃,像果子狸、烤老鼠、全蛇宴等等,除了贝爷,在吃上能排第二的恐怕只能是广东人了,而现在人们猎奇的心理越来越重,一些地方的农村和城市也开始吃各种虫子了,像蚂蚱、蝼蛄、蜗牛等等,然后就是今天要讲的这个蚂蟥,一想到蚂蟥这个吸血的场景,就有种不敢下咽的感觉。

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但是据史料记载,在古时候,人们就吃过蚂蟥,并且蚂蟥还有药用的价值,现在人吃蚂蟥,一般是爆炒着吃,或者和青椒等蔬菜混炒着吃,据吃过的人讲,是美味爽口,味道相当不错,炖煮蚂蟥,做成汤菜也很好吃,因为蚂蟥含有丰富的氨基酸和微量元素,算是比较有营养的了,但是肝不好的人尽量少吃,对身体不太好。

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因为蚂蟥的食用价值和可入药的性质,有些农村的养殖户专门养殖蚂蟥,一池子肥嘟嘟的蚂蟥,各种形态的,有的养殖户直接上手捞,这心理承受力太大了,不是一般人能干的活呀,经过养殖的蚂蟥一般又肥又大,每公斤上千元,有的人还通过养殖蚂蟥年入几十万,可谓另辟一条成功之路啊。

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