上海男人开饭馆,利用“面子”营销,一年狂赚230万,这也太牛了

创业老哥创业老哥 推广引流 2021-10-15 09:57:55
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今天要给大家带来的案例是:上海有一家饭馆,老板利用“面子”来做营销,在一年的时间里疯狂盈利230万。

【1】案例背景

杨老板就是这家饭馆的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。这位杨老板呢,是上海本地人,今年40岁不到的年纪,在上海经营着一家饭馆。饭馆的规模一般,前前后后也有500来平,以前的生意一直很不错,可是自从去年疫情之后,饭馆的生意一天比一天差。

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其实这些年来,餐厅行业的生意确实不好做,主要原因就是产品同质化实在是太严重了,同行之间的竞争愈来愈激烈。今天你刚推出一道特色菜,获得了大量顾客,到了明天,隔壁饭店保准推出同款特色菜,并且价格比你的更加便宜,直接把你的顾客抢走一大半。

这种事情在餐饮行业并不少见,总之就是一句话,不管你有什么招数,只要是管用的,那么绝对会被隔壁学走。不出几天,整个城市,乃至是全国,都充斥着你的招数。然而,赚钱的却并非是你。

杨老板的饭馆自从疫情之后,生意就开始一落千丈。以前的生意虽然算不上多好,但是一个月也能有个几万块钱的盈利。但是现在呢?别说赚钱了,只要是不亏本,杨老板都要谢天谢地。为了让饭馆恢复以前的营业额,杨老板想了很多办法,可是都没什么效果。

后来还是一次偶然机会,杨老板去外地走亲戚的时候,被亲戚带去一家饭店吃饭。这家饭店呢,也正好是刚开业不久,正在做开业活动。这样老板看到人家的开业活动之后,立马福至心灵,直接把人家的活动给“抄”走了,然后根据自己店里的情况做出了一点改变。

结果你猜怎么着?就是这套“抄来的”活动,让杨老板一年狂赚230万,赚得盆满钵满。

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【2】方案介绍

一、开业期间进店消费的顾客,都能成为饭馆的股东,以后顾客进店消费,“股东”获得10%的分红。

二、顾客成为饭馆的会员,不仅顾客本身可以享受折扣,就连顾客的朋友来店里消费,都能获得优惠。

以上两招,都是杨老板从别的地方“抄”来的活动,看到这里,大家是不是觉得杨老板这么做是在自寻死路?可我告诉大家,就是因为这两招,杨老板才让自己东山再起,一年狂赚230万。大家知道,这其中的逻辑是怎么回事吗?

【3】盈利分析

我们先来说第一点:杨老板举办了一个活动,活动为期三天。这三天时间里,只要顾客进店消费,就可以参加“拍卖”活动。这个“拍卖”活动是怎么回事呢?就是在这三天时间里,顾客可以在店里任意消费,到了第三天之后,店里就开始根据顾客所消费的金额来决定,谁才是“大赢家”。

“大赢家”可以获得什么东西呢?非常简单,饭馆里面不是有很多桌子吗?有多少张桌子,就可以选择出多少“大赢家”。消费最高的顾客,就可以优先选择一张桌子,以后凡是在这张桌子上面所产生的流水,这位“大赢家”顾客都可以获得10%的分成。之后呢,就顺着这三天的所有消费金额来进行排序,反正消费高的,就在前面选择桌子,消费低的,就排在后面,一直到所有桌号都被选择完毕为止。

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大家想一下,如果你是“大赢家”,你可以获得这个桌号所产生的流水分成,那么你是不是就会推荐你的朋友来这家店进行消费呢?当然,这个分成也是有期限的,当时杨老板的期限就是为期一个月。这一个月的时间里,那些“大赢家”为了多赚点钱,推荐了不少朋友来店里消费。而且,毕竟这张桌子上面有顾客的“股份”,朋友多少都要给顾客一点面子,去帮忙撑个场面。

除此之外,杨老板还告诉顾客,如果这三天时间里,愿意在店里进行充值的话,那么也可以算作顾客的消费,计入比拼之中。如果顾客充值的金额达到2000块钱,那么不仅可以获得2000块钱的消费额度,以后顾客本人来店里消费,还可以享受7.8折;而顾客的朋友来店里消费呢,也能获得8.8折的优惠。有了这份优惠,不就更加坚定了顾客介绍朋友来店里消费的决心吗?

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,杨老板就是这样,利用“面子”营销,一年狂赚230万,赚了个盆满钵满。

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