河南大哥摆摊创业,一年狂赚100万,难道卖烧烤也有套路不成?

失业大叔失业大叔 创业分享 2021-10-16 10:23:04
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今天要给大家带来的案例是:河南有一家烧烤摊子,老板利用“烧烤不要钱”,在短短一年的时间里疯狂盈利110万。

【1】案例背景

牛大哥就是这家烧烤摊的老板,同时也是今天要给大家介绍的案例主人公。说到这位牛大哥,他也是个人物,当年牛大哥也算是略有资产,只不过呢,后来生意失败,搞得牛大哥欠了一屁股债不说,家里的车子房子都卖了,老婆都跟人跑了。

河南大哥摆摊创业,一年狂赚100万,难道卖烧烤也有套路不成?

当年的牛大哥在河南开了一家饭馆,饭馆也算是小有规模,在当地也小有名气,从来不缺生意。只不过呢,做生意最怕原地止步了。这些年餐饮行业越来越难做,同行之间的竞争也越来越激烈。牛大哥的饭馆由于生意好,所以这些年来一直没有做出什么改变。但很多时候你不做出改变,那就是一种退步。

这不,这几年来饭馆的生意越来越难做,再加上去年因为疫情的原因,直接让饭馆经营不下去了,最后落得个倒闭关门的下场。为这些事儿,牛大哥还欠了一屁股的债。老婆也因为受不了这种欠债的生活,跟人家跑了。

你不得不说,很多时候人家之所以有钱也不是没有道理的。就像牛大哥一样,他经历了这种变故,居然还有东山再起的魄力,拿着仅剩的一点钱,开了如今这家烧烤摊子。

从昔日大饭馆的老板变成如今烧烤摊的摊主,这其中的落差不可谓不大,那牛大哥愣是挺过来了。还在短短一年的时间里,靠着这个烧烤摊,疯狂盈利110万,赚得盆满钵满。

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【2】方案介绍

很多人都非常好奇,这位牛大哥到底是怎么经营烧烤摊的呢?怎么能在一年的时间里赚这么多钱?

其实牛大哥的方法也非常简单,无非就是两招。

一、烧烤免费吃。

二、啤酒免费喝。

看到这里大家是不是觉得这也太不可思议了,烧烤啤酒都免费让顾客吃了,老板还赚个锤子的钱,这不亏个血本无归,都算是好了,牛大哥又是怎么年赚110万的呢?

【3】盈利分析

牛大哥在烧烤摊推出了一个活动,活动一共持续三天,在这三天时间里,只要顾客来牛大哥这里吃烧烤,那么就可以享受免单的福利,不管顾客消费了多少钱,通通免单!

当然给顾客免单也是有条件的,我举个例子,比如你是牛大哥的顾客,你在活动期间来烧烤摊吃烧烤,你一共消费了1000块钱,只要你把这1000块钱在牛大哥这里进行充值,那么你这顿烧烤就可以免单了,至于你充值的这1000块钱可以留着下次来店里吃烧烤的时候使用。

不过呢,你充值的这1000块钱也不是什么无门槛消费,而是一种折扣,以后你来烧烤摊吃烧烤的时候,都可以用这1000块钱抵扣20%的金额,一直到这1000块钱用完为止。

大家想一想,这不就相当于给顾客打了个8折吗?还可以利用这1000块钱锁定顾客长期来摊子上消费,你说这划不划算呢?

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除此之外,牛大哥还告诉顾客,只要单次充值在600块钱以上,那么就可以享受啤酒免费喝的福利。

只要顾客充值满了600块钱就可以免费获得100瓶啤酒,这100瓶啤酒是不能带走的,如果顾客想喝的话,只能在牛大哥的烧烤摊里喝,喝不完就可以存在牛大哥这里,留着下次再来。

如果你说1000块钱折扣不足以留下顾客长期来店消费的话,那我这100瓶啤酒总归是够分量的吧?大家想一想,100瓶啤酒可以让顾客来摊子上消费多少次呢?这么多次的消费,只要你的烧烤味道还可以,能够让顾客满意的话,那么完全可以形成顾客的消费习惯,以后但凡想吃烧烤,脑子里都会出现你的摊子。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后牛大哥就是这样,利用“烧烤不要钱”,在短短一年的时间里疯狂盈利110万。

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