盈利的生意就不要随意换地方了?

江夏网小编江夏网小编 推广引流 2021-11-26 09:43:03
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今天分享一个粉丝朋友的一个营销经营问题:我是一家甜品店主,店铺已经开了一年半了,感觉遇到了瓶颈期,当地甜品店全都在低价竞争,有蛋糕半价卖的,也有各种免费送的。

 

我的经营一年多也算可以,上个月营业额3.2万,盈利1万多,只用动物奶油,原材料成本比较高,想加上植物奶油产品又担心降低了逼格度,现在房租开销很小,只有1800元每月,相对应的价值也低,在单行道上,很多客户说找不到并且不好停车。

 

最近想换门面可是看了一圈相同大小的门面毛概都要3000每月以上的租金。除去工作区域只有一个前厅,日常也就是员工自己吃饭休息,做不了堂食,现在想增加奶茶和轻食,感觉地方不够用,店铺后面还有一个同样大小的两室一厅,整个一层租赁下来也就是再加个500元,最近很想租赁下来,一个拿来解决员工吃饭问题,不然每个月吃饭点外卖1700元,另外一个就可以空出一个更大的地方做堂食,但是装修费用又是一笔开销。

 

我总结一下问题:1,地段不好的店铺,地方不大,该不该把后面半截也租赁下来?花几万装修加上一个堂食区域?

2,当地同行恶性竞争该不该参与?

 

3,店铺定位中高端,为了多赚钱要不要增阿基低价原材料的产品?

 

4,甜品店铺要不要增加饮品和轻食?

 

盈利的生意就不要随意换地方了?

营销参谋答:1,既然你生意不错,还能盈利,个人就不建议换位置了,你就把后面租赁下来就可以了,这样老客户还可以找到你,另外花点心思在外卖上。

 

2,你是属于扩大再生产,是一种投资,不是属于消费,该花的钱一定要舍得花。

 

3,加了产品之后,营业额也会相对应地增加和提高,每个月就多500元成本,应该可以赚回来的。

 

4,要坚持高品质的定位,你做你自己的生意,没有必要跟别人对比,打价格战永远是打不停的,最后大家都没有钱赚,得不偿失,继续增加你产品的竞争力,保持产品品质,多出一些有特色的产品。

 

5,增加轻食,我不建议加上茶饮。

 

6,最后就是好好打造你的产品,搞活动,多宣传传播。

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