建议,三伏天早餐这么做,简单好吃又营养!网友:隔着屏幕流口水

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时间真快啊,一下就到了三伏天的末伏了!

末伏吃什么好?从营养的角度来说,三伏天重在“清补”,意思是不能吃得过于油腻,但是又要“补”。

秋初末伏,很多肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火气躁。因此,在肉类的选择上应首选性质偏凉,或性平的肉,鸡、鸭等禽类的肉是最佳的。

“防苦夏,多吃鸭”,鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。鸭肉高蛋白低脂肪,尤其是体质虚弱、食欲不振、内热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

这个三伏天啊,我家吃了好几回鸭肉了,真的是太过瘾了!

告诉你一个诀窍,炖鸭汤时多加一点水,第二天早上用鸭汤来煮面,那真的是人间极品,太好吃了!

网友:隔着屏幕都流口水!

头天晚上,家里炖了鸡头米冬瓜鸭肉汤,肉美汤鲜还除湿气,三伏天的首选鲜汤啊!

特意多加了水,留下一碗鸭汤。第二天早上煮了鸭汤鸡蛋榨面,哇,又鲜又香,人人能吃一大碗!

瞧,连平时小鸟胃的我,也吃了满满当当一大碗!

有人经常说做早餐太麻烦,其实,早餐吃一碗面,也可以营养全面,味道好吃还省事儿,至少碗都少洗好几个,哈哈!

嘿嘿,可别小瞧这碗面,里面加了鸡蛋、酸菜、鸭肉、鸭汤、肉片,东西多多,营养可丰富了!如果放到店里去卖,30元一碗,都没几片肉呢!

冬瓜也性凉,夏天吃清热下火,再搭配点鸡头米等,这3样一起炖,不仅味美,还能消除体内湿气。

鸭肉放入锅中,加水、料酒、姜片煮沸,焯下血水。捞出,冲洗干净,放入炖锅中,加入香菇、足量水、姜片、酒,大火煮开后转小火,一共大约煮50~60分钟。鸡头米解冻、清洗。大约最后30~40分钟放入冬瓜和鸡头米,最后加盐调味。

鸭肉汤剩余的盛出,放冰箱冷藏,第二天早上会凝固呢。

3个土鸡蛋加盐打散,东北酸菜半包切碎。

少许五花肉片,加入锅中先熬一下,会有猪油熬出来,用它炒菜很香。

加入鸡蛋液,迅速翻炒。

加入酸菜翻炒。

再加入剩余的肉片翻炒。

最后倒入鸭肉汤,里面还有少许的鸭肉和鸡头米呢,哈哈!

煮沸后,加入榨面,煮软后,加盐调味。

榨面是我们这里的地方特色美食,是米做的,类似米线,但是比米线好吃。它是干的,放很久也不会坏。没有榨面,用同样的方法可以煮面条,一样好吃。

色香味俱全,最简单,却最营养的早餐!

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