江永:腊味飘香 电商助力产销两旺

随着电商直播的兴起,越来越多的农产品通过直播平台走向了全国各地的消费者手中。在江永县众多农产品中,桃川板鸭、腊肠等腊味以其独特的风味和历史悠久而备受瞩目。

桃川镇因独特的气候和地理条件为板鸭、腊肉、腊肠等腊味的制作提供了天然条件,这里每到冬季家家户户都会做腊味。

近日,走进王荣波家的腊味制作工坊,仿佛走进了一座腊味大观园,各式腊味迎着冬日暖阳,油光脂艳、余香绕梁,令人垂涎欲滴。

今年47岁的王荣波做腊味已经有20多年了,一直以来,都是通过传统的线下渠道销售腊味,但是由于市场覆盖面有限,她的腊味一直未能打开全国市场。

王荣波说:“桃川腊味历史悠久,都是采用传统工艺制作,味道正宗,品质有保障,但是由于缺乏销售渠道,一直未能被更多的消费者所熟知。”

2020年,她与县里电商公司合作,销售自家的腊味。通过电商平台,她的腊味得以突破地域限制,每年可将5000多公斤的腊味销往全国各地。

江永县电商从业人员周慧莲说,电商平台让更多的消费者了解到了江永桃川板鸭这些腊味,也为生产的商家带来了更多的销售机会。

除了销售渠道的拓展,电商还给王荣波带来了更多的市场机遇。通过电商平台的数据分析和消费者反馈,她可以更加精准地把握市场需求和消费者喜好,从而不断优化产品结构和口味,提高产品竞争力。

随着电商的不断发展,像王荣波这样的传统商家也迎来了新的发展机遇,全镇发展腊味加工作坊300多家。他们拓展销售渠道,提高品牌知名度,让自家的产品走向全国,甚至走向世界。

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