过节了,冷冻食品怎么吃更安全?

在低温潮湿、密封不通风的环境下,病毒可能在物体表面存活较长时间。因此特别提醒公众,过年期间,在享受美味的同时,也不要忘记食品安全,要注意以下事项。

01

保持良好卫生习惯

购物时做好个人防护,正确佩戴口罩,保持社交距离,购物回家后要及时、正确洗手。

02

正确选购食品

到正规的超市或市场选购,在挑选冷冻食品特别是进口冷冻食品时,尽量不要用手直接接触食品表面或其外包装,可以戴一次性塑料手套或使用购物袋套住手挑选。

03

注意加工环节卫生

不要在水龙头下直接冲洗解冻,防止自来水飞溅导致污染。可放在专门清洗生肉食品的容器(盆)内浸泡解冻。

加工过程中使用的道具、砧板要生熟分开,避免交叉污染。处理生的肉、禽、水产品后,及时清洗刀具、砧板。案台可以用酒精、含氯消毒剂进行擦拭消毒。

处理完刀具、砧板、案台后,及时使用流动水和肥皂或洗手液正确洗手。

加工食物过程中,避免用手直接触摸口眼鼻。

04

食物煮熟煮透

烹调肉类、水产品等食物时要煮熟、煮透。

不要生吃水产品,也不要吃没有煮熟煮透的水产品,不推荐酒泡、醋泡或盐腌后直接食用水产品。

05

单独包装、分类存放

生的肉类、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装,包装袋要完整无破损,在外包装上注明储存日期,放置在冰箱冷冻室保存。生、熟食物分层存放,生食放在下层,熟食放在上层。

06

提倡使用公勺公筷

共同就餐时,提倡分餐制、使用公勺公筷。

综合:中国健康教育、健康中国

  • 版权声明:过节了,冷冻食品怎么吃更安全? 内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。
  • 本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
  • 如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系 删除。
  • 本文地址:https://www.jx027.com/article/98576.html

猜你喜欢

过节了,冷冻食品怎么吃更安全?

过节了,冷冻食品怎么吃更安全?

在低温潮湿、密封不通风的环境下,病毒可能在物体表面存活较长时间。因此特别提醒公众,过年期间,在享受美味的同时,也不要忘记食品安全...

光明网 2023年01月25日 0
文化大餐过大年

文化大餐过大年

1月24日,市文化馆举办了新春期间非遗专题系列活动,一大波非遗体验活动与曲艺展演让市民在新春佳节之际享受到了热气腾腾的文化大餐...

济宁晚报 2023年01月25日 0
李盈莹:战至巅峰不忘初衷

李盈莹:战至巅峰不忘初衷

排超联赛中李盈莹得分后与队友庆祝。 天津市体育局供图中新网天津1月25日电 题:李盈莹:战至巅峰不忘初衷作者:张少宣“新年好呀,我正...

北青网 2023年01月25日 0