忻州市场监管局开展景区食品和特种设备安全专项督导检查-江夏百科

春节假期，各旅游景区人流量大，广大游客关心关注景区食品安全和特种设备安全。忻州市市场监管局坚决贯彻落实市委市政府工作部署，多次召开党组会和专题会，就春节期间抓紧抓实“保质稳价”市场监管特别是食品和特种设备安全工作作出部署。专门发出春节食品安全消费提示；派出7个督导组，分片深入各县（市、区）开展督导检查；组织春节食品专项抽检100批次，同步开展“你点我检”活动。

1月25日（大年初四），市市场监管局督导组对忻州古城景区食品和特种设备安全进行督导。先后到庆丰园、潮汕牛肉火锅餐饮店、原平锅盔等经营单位进行督导检查，就从业人员健康管理、食品原料索证索票购进登记、餐饮具清洗消毒、食品安全员配备等提出改进意见。要求食品生产经营者切实履行主体责任，严格进货查验，按要求储存，确保食材可溯源；要做好加工过程控制，保证烧熟煮透；要做好餐饮具清洗消毒和后厨清洁，保证卫生安全。