怀仁:喜团聚 品美食

“欢迎光临,您几位?”“服务员,麻烦再来一盘牛肉,谢谢!”“您好,这是您点的麻辣锅底,小心烫。”……1月25日,正月初四。中午12时许,朔州怀仁市怀善街的重庆火锅店,叫号声、服务员应答声此起彼伏,一派热闹火爆的景象。

“牛肉毛肚儿这么一烫,烟火气又回来了,哈哈!”顾客高兴地和朋友们打趣着。随着疫情防控政策的优化调整,朔州市各行业都逐渐恢复以往的生机,餐饮市场也加快复苏。如今,正值春节假期,家庭聚餐、亲友聚会成为消费主力,火锅、烤肉、中餐等需求强劲,客流量高涨,不少餐饮店春节期间都正常营业,正餐门店的年夜饭预订更是“一桌难求”。

“别看小店现在热闹,之前受疫情影响差点没坚持下来。”重庆火锅店李经理感慨道,“疫情发生以来,门店生意受到了很大的影响,还好有政府的支持,出台了不少针对个体工商户和小微企业的助企纾困政策,我们享受到了水费、电费、税费、房租的减免,大大减轻了我们的经营负担,帮我的小店挺过了难关。”政府的精准帮扶让不少个体工商户和小微企业享受到了减税降费的红利政策,留住了像重庆火锅店这样的小店,也保住了城市的烟火气。

除了这家火锅店,很多店铺在就餐高峰期也是“一桌难求”。记者随后走进旁边的一家中餐馆,店内人声鼎沸、宾客盈门,门口的迎宾人员热情地介绍着热门菜品;放眼望去,店内已座无虚席,前来用餐的顾客,大多都是全家老少一起,好不热闹;后厨工作人员忙着配菜、炒菜,一派忙碌的景象。

“过年了,孩子们、亲戚们都回来了,家里人太多,菜不好做,索性我们就来饭店聚餐啦,省心又省事儿。”正在一楼包间家庭聚餐的刘女士笑道。

时下,怀仁市不少餐饮企业正在乘势而上,在春节“不打烊”的同时,还推出节日特色服务及多种促销活动,助推餐饮市场加快复苏。

任永亮 郭乔

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山西新闻网 2023年01月26日 0