火锅千万别这样吃!聪明人注意“4个”细节,否则危害身体健康!

火锅千万别这样吃!聪明人注意“4个”细节,否则危害身体健康!



冬天真的是吃火锅的最佳季节,外面天气寒冷,叫上三五好友围在火锅旁边,吃着火锅,喝着小酒,真的是非常的舒服和惬意。

不过大家在开开心心吃火锅的时候,有几个细节也千万不要忘记,避免危害身体健康。

1、不要吃全红油汤的锅底

火辣辣的川味火锅大多是以红油制作而成,虽然说这种汤底非常的香,也非常的刺激,对于喜欢吃辣的人来说,简直是太爽了,但是大家在满足自己的口腹之欲之前,也要照顾好自己的健康,要知道红油锅底中的热量非常的高,要比清汤锅底高出很多倍,而且里面的调味料也是非常的多。


最重要的是,红油锅底中的含油量非常的大,如果只是红油锅底的话,对身体会造成一定的负担。

所以建议大家在吃火锅的时候最好选择鸳鸯的锅底,这样既能免满足自己喜欢吃辣的欲望又健康有一定的好处。

2、吃毛肚要煮熟

毛肚是很多人吃火锅的时候必点的菜,还有就是在火锅界煮毛肚的时候有一个方法,相信大家都听过,就是七上八下的主,但是这样真的能把毛肚煮熟吗?

不得不说,如果谋独处的时间比较久的话,口感确实不如煮的时间短的毛肚那么鲜嫩脆爽,会变得有一点硬和难嚼,但是也不建议煮的时间太短。

毕竟毛肚也是一种生食,如果没有彻底煮熟的话,对于肠胃功能不好的人来说是很容易坏肚子的,严重的还会引起腹泻。建议大家在煮毛肚的时候还是要多煮一会儿,至少煮个两三分钟再吃。

3、不要着急下嘴吃得太急

火锅是一种比较热的食物,也正是这种火辣辣热的食物才更吸引大家,但尤其是一些嘴比较急的人,喜欢从火锅里捞出来就直接吃。

其实不建议大家吃温度太高的食物,尤其是刚从沸腾的火锅中捞出来的食物,因为当食物过高的时候会损伤我们的食道以及胃粘膜,会对其造成一定的损伤,严重的还会导致食道癌,如果只是单纯的吃一次两次,那么问题倒不至于很严重,如果是频繁的喜欢吃温度很高的食物,那么就要小心了。

建议大家将煮熟的肉捞出来后先放在一个盘子里,至少让其温度降一降,再去占相应的调味料后再食用。

4、不要喝火锅汤底

有些人是喜欢喝火锅汤底的,因为火锅汤里不只有红油辣汤,还有番茄汤,海鲜汤,菌汤等等,除了红油汤之外,其他的汤底其实味道还是比较鲜美的,有些人也比较喜欢喝,但是要知道这种经过反复煮的汤底,其中的漂苓和脂肪含量都是非常高的,非常容易引起痛风,所以建议大家不要去喝这种汤底,会增加患高血脂症以及高尿酸症的风险。

综上所述,希望给大家提个醒,尤其是喜欢吃火锅的人群,一定要注意上述几个不好的习惯,这些细节能够帮助大家保持身体健康,还有就是虽然火锅的味道比较好,毕竟油脂和飘零含量还是比较高的,建议还是不要每每天都吃。



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